Grão de bico crocante

grão de bico crocante

Como fazer grão de bico crocante?

Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até o grão-de-bico ficar douradinho e craquelado. Retire do forno, deixe esfriar e prove o grão de bico crocante!

O que é e para que serve o grão de bico?

Além do Snack, o Grão de Bico é muito utilizado em saladas ( confere aqui três receitas imperdíveis), substituindo o feijão e também no acompanhamento de proteínas ( clique aqui para ver a receita de frango marinado que combina super bem com o essa proteína).

Como usar o grão-de-bico crocante?

Este grão-de-bico crocante pode ser utilizado tanto como petisco por si só, como para complementar refeições principais. Por exemplo, pode utilizá-lo como: Quem acompanha o blog já deve sabe que sou muito fã de petiscos e lanches salgados!

Como assar grão de bico?

O próximo passo é assar o grão de bico a 180º C por 45 a 50 minutos. Experimentando, descobri que, a uma temperatura muito alta, o grão-de-bico queima rapidamente enquanto está tenro no centro. E se for muito baixo, nenhuma crocância parece acontecer por um tempo muito longo.

Como fazer grão-de-bico crocante?

Grão-de-bico crocante: até quem não é vegano vai se encantar com esse petisco! 1 colher (chá) das especiarias que preferir (vale páprica, cúrcuma, cominho, curry, mostarda em pó etc) ervas frescas picadas a gosto (vale manjericão, alecrim, tomilho, orégano etc) Dê sabor ao grão-de-bico crocante adicionando especiarias e ervas que preferir!

Como manter o grão de bico mais cremoso?

Quanto menos úmido o grão de bico é, mais cremosos eles se tornarão. Uma vez que seu grão de bico está seco, isso leva a segunda dica: descascar as peles. Descascar as peles é oneroso e chato. Porém, por experiência, ajuda a ficarem mais tostados no forno. E quando se trata de grão-de-bico, todo pouquinho ajuda.

Como assar grão de bico?

O próximo passo é assar o grão de bico a 180º C por 45 a 50 minutos. Experimentando, descobri que, a uma temperatura muito alta, o grão-de-bico queima rapidamente enquanto está tenro no centro. E se for muito baixo, nenhuma crocância parece acontecer por um tempo muito longo.

Como limpar o grão de bico?

425 g de grão de bico (drenado e muito bem drenado + completamente seco) 15 ml de óleo de abacate ou outro óleo neutro (se evitar o óleo, omitir e não enxaguar o grão-de-bico fora da lata, apenas drenar)

Como fazer grão-de-bico crocante?

Grão-de-bico crocante: até quem não é vegano vai se encantar com esse petisco! 1 colher (chá) das especiarias que preferir (vale páprica, cúrcuma, cominho, curry, mostarda em pó etc) ervas frescas picadas a gosto (vale manjericão, alecrim, tomilho, orégano etc) Dê sabor ao grão-de-bico crocante adicionando especiarias e ervas que preferir!

Como manter o grão de bico mais cremoso?

Quanto menos úmido o grão de bico é, mais cremosos eles se tornarão. Uma vez que seu grão de bico está seco, isso leva a segunda dica: descascar as peles. Descascar as peles é oneroso e chato. Porém, por experiência, ajuda a ficarem mais tostados no forno. E quando se trata de grão-de-bico, todo pouquinho ajuda.

Como assar grão de bico?

O próximo passo é assar o grão de bico a 180º C por 45 a 50 minutos. Experimentando, descobri que, a uma temperatura muito alta, o grão-de-bico queima rapidamente enquanto está tenro no centro. E se for muito baixo, nenhuma crocância parece acontecer por um tempo muito longo.

Quais são os benefícios do grão-de-bico crocante?

As texturas crocantes fazem a gente lembrar da infância e este grão-de-bico crocante com certeza vai fazer você lembrar do “croc-croc” de muitos salgadinhos industrializados, mas sem os malefícios de corantes, aromatizantes e outros nomes estranhos que encontramos nos rótulos e que acabam atrapalhando a reeducação alimentar e o emagrecimento.

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