Festa da castanha 2021

festa da castanha 2021

Quando é o Festival da castanha?

23 Out Festival da Castanha Município de Arouca, Município de Arouca Apelidada de «terra da castanha», Arouca promove, entre 23 e 27 de outubro, mais uma edição do Festival da Castanha, com música, danças tradicionais, mostras gastronómicas, venda de produtos regionais, workshops e magustos.

Qual é a capital da castanha?

Em Carrazedo de Montenegro existe um dos maiores centros de exportação de castanha do país e por essa razão a vila é denominada por Capital da Castanha.

Quais são os objetivos do evento de castanheiro e castanha em Arouca?

Organizado pela Câmara Municipal de Arouca em conjunto com a Associação Florestal Entre Douro e Vouga, a AGA – Associação Geoparque Arouca e a Casa do Povo de Arouca, o evento pretende celebrar o castanheiro e a castanha e outros frutos secos do concelho, promovendo a sua produção e incentivando o seu uso na gastronomia regional.

Quais são os objetivos do certame de castanha?

Este evento pretende valorizar a castanha, promovê-la gastronomicamente e potenciar a sua produção. O certame, com a duração de três dias, reúne as principais empresas ligadas a este setor, produtos relacionados com a castanha, vinhos, licores, queijos, azeite e toda a gastronomia local.

Qual a origem da castanha?

Presume-se que a castanha seja oriunda da Ásia Menor, Balcãs e Cáucaso, acompanhando a história da civilização ocidental há mais de 100 mil anos. A par com o pistácio, a castanha constituiu um importante contributo calórico ao homem pré-histórico que também a utilizou na alimentação dos animais.

Como é a produção de castanha em Portugal?

A produção de castanha em Portugal destaca-se uma lista de produtos com denominação de origem protegida que era composta, em 2012, por 4 referências: A região da Padrela, situada entre Carrazedo de Montenegro, Vila Pouca de Aguiar e Chaves, tem a maior mancha contínua de soutos da Europa, produzindo mais de 12 mil toneladas de castanhas por ano.

Qual a importância das castanhas para a gastronomia?

Durante a Idade Média, nos mosteiros e abadias, monges e freiras utilizavam frequentemente as castanhas nas suas receitas. Por esta altura, a castanha, era moída, tendo-se tornado mesmo um dos principais farináceos da Europa . Com o Renascimento, a gastronomia assume novo requinte, com novas fórmulas e confecções.

Quais são os objetivos do evento de castanheiro e castanha em Arouca?

Organizado pela Câmara Municipal de Arouca em conjunto com a Associação Florestal Entre Douro e Vouga, a AGA – Associação Geoparque Arouca e a Casa do Povo de Arouca, o evento pretende celebrar o castanheiro e a castanha e outros frutos secos do concelho, promovendo a sua produção e incentivando o seu uso na gastronomia regional.

Quando vai ser o Festival da castanha em Arouca?

Apelidada de «terra da castanha», Arouca promove, entre 23 e 27 de outubro, mais uma edição do Festival da Castanha, com música, danças tradicionais, mostras gastronómicas, venda de produtos regionais, workshops e magustos.

Quando é o Festival da castanha?

23 Out Festival da Castanha Município de Arouca, Município de Arouca Apelidada de «terra da castanha», Arouca promove, entre 23 e 27 de outubro, mais uma edição do Festival da Castanha, com música, danças tradicionais, mostras gastronómicas, venda de produtos regionais, workshops e magustos.

Quando vai ser a 9a edição do Festival da castanha?

Apelidada de «terra da castanha», Arouca promove, entre 23 e 27 de outubro, a 9.ª edição do Festival da Castanha com mostras gastronómicas, venda de produtos regionais, workshops, magustos, música e danças tradicionais.

Qual a importância da fileira da castanha para o concelho de Trancoso?

A par de outros setores, no agrícola a fileira da castanha é de uma importância muito grande para o concelho de Trancoso. E por isso culminamos o ano, além de muitos dias abertos, com muitas reuniões com os agricultores porque qualquer setor económico para ser rentável precisa de ter um conhecimento científico e é isso que a UTAD nos traz…

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