Mousse de diospiro

mousse de diospiro

Quais são os tipos de diospiros?

A polpa é viscosa, vermelho-alaranjada e, consoante o seu teor em taninos, é mais ou menos áspera. Dos variados tipos de diospiros, há à venda em Portugal duas variedades: os Taninosos ou adstrigentes e os Não-taninosos ou não adstrigentes;

Qual a origem da palavra dióspiro?

Diospiro provem a palavra grega dióspuron o que quer dizer alimento de Zeus, mas porém é de origem chinesa. Nesta altura do ano é fácil de encontrar em qualquer supermercado, pois está na altura da sua colheita. Esta receita é bastante suave e pouco doce, sem deixar de ter o sabor característico do dióspiro.

Qual é a origem do dyospiros?

Originário da China, sendo o seu nome Dyospiros traduzido literalmente como “comida dos deuses”, é uma espécie de origem subtropical. O fruto tem geralmente uma forma esférica, levemente achatada, de coloração avermelhada, alaranjada ou amarela, dependendo do seu conteúdo em carotenos.

Quais são os benefícios do dióspiro?

O dióspiro contém uma grande quantidade de nutrientes, como antioxidantes vitamina A, vitamina C, vitamina K e fito-nutrientes zeaxantina. Estes nutrientes são extremamente importantes para proteger os olhos e danos na retina. Também protege contra a degeneração macular relacionada à catarata ou idade.

Quais são os tipos de dyospiros?

O Dyospiros lotus é originário da Ásia e da Europa, e quase desapareceu substituído pelo dyospiros kaki; a maçã dourada ( Dyospiros decandra) e o dióspiro negro ou sapote preto ( Dyospiros nigra ), de casca verde e polpa cor de chocolate, com sabor a pudim de chocolate. Todas estas espécies são muito raras em cultivo no nosso país.

Quais são os diferentes tipos de árvores de dióspiros americanos?

Existem dois tipos principais de árvores de dióspiros americanos, que produzem frutos adstringentes ou não adstringentes., Os frutos adstringentes têm a forma de uma pimenta e tendem a ter um gosto muito amargo. Estes frutos são normalmente mais utilizados para cozinhar ou para frutos secos.

Quais são os tipos de dyospiros?

O Dyospiros lotus é originário da Ásia e da Europa, e quase desapareceu substituído pelo dyospiros kaki; a maçã dourada ( Dyospiros decandra) e o dióspiro negro ou sapote preto ( Dyospiros nigra ), de casca verde e polpa cor de chocolate, com sabor a pudim de chocolate. Todas estas espécies são muito raras em cultivo no nosso país.

Qual é a origem do diospiro?

A variedade Fuyu é uma das mais conhecidas, tendo tido origem no Japão. O diospiro tem um alto valor nutritivo, com um alto teor de vitamina A e também B e C, assim como boas quantidades de cálcio, ferro e fósforo. É altamente recomendado o seu consumo pela ótima fonte de nutrientes que apresenta.

Qual é a coloração do dióspiro?

O dióspiro pode ter coloração avermelhada, alaranjada ou até amarelada. A sua pele é muito sensível, pelo que deve ser manipulada cuidadosamente. O amadurecimento do dióspiro é muito rápido e para evitar o seu aceleramento não o deve colocar juntamente com outros frutos.

Qual é a época de produção e consumo do dióspiro?

Quando e como colher e conservar? A época de produção e consumo do dióspiro é entre outubro e dezembro. O dióspiro pode ter coloração avermelhada, alaranjada ou até amarelada. A sua pele é muito sensível, pelo que deve ser manipulada cuidadosamente.

Postagens relacionadas: