Salmão

O que é salmão e quais são seus benefícios?

O salmão é um peixe de porte grande, do filo Chordata, da família Salmonidae, que também engloba as trutas, ambos muito saboreados hoje na gastronomia mundial. Procedente dos rios e mares da Europa, sua carne de coloração rosa atrai sensivelmente os consumidores.

Qual é a cor do salmão?

O salmão é um peixe de porte grande, do filo Chordata, da família Salmonidae, que também engloba as trutas, ambos muito saboreados hoje na gastronomia mundial. Procedente dos rios e mares da Europa, sua carne de coloração rosa atrai sensivelmente os consumidores. Salmão. Foto: martiapunts / Shutterstock.com

Qual a diferença entre salmão adulto e salmão do Pacífico?

O salmão adulto é alimento de focas, ursos, lobos, tubarões, baleias e seres humanos. A imensa maioria do Salmão do Atlântico disponível no mercado mundial é produzida em cativeiro (quase 99%), enquanto que a maioria do Salmão do Pacífico é capturada em estado selvagem (mais de 80%).

Como preparar um salmão?

Com o peixe limpo chega a hora de temperá-lo! Passe sal e pimenta por todas as partes da carne, você também pode utilizar ervas e outros temperos do seu gosto. Unte-o com vinho branco e adicione limão, que vai deixá-lo com um sabor ainda mais maravilhoso!

Qual a importância do salmão para a saúde?

O salmão torna-se uma excelente opção para auxiliar a manutenção dos níveis adequados vitamina D, pois essa é uma de suas principais propriedades e quando o peixe é consumido na quantidade adequada, poderá trazer a dose necessária para o organismo. 3. Protege a saúde do cérebro e coração

Quais são as características do salmão?

Sendo o cardápio do salmão muito diversificado, este peixe assume uma ampla multiplicidade de colorações, desde a branca até um ameno tom rosado, passando por um encarnado intenso. Ele também se destaca por seu paladar especial.

Por que o salmão é tão importante no seu cardápio?

Se nós pudéssemos definir o salmão em um termo ele seria ômega 3. Isso porque praticamente todos os seus benefícios estão ligados direta ou indiretamente a esse ácido graxo essencial, que aparece em grandes quantidades no peixe de água salgada.

Quais são os benefícios do salmão selvagem?

O Salmão não só possui um dos maiores teores de ômega-3, mas também é embalado com toneladas de outras vitaminas e minerais. Em apenas um pedaço de Salmão selvagem, há uma quantidade considerável de nutrientes

Mas independente da tonalidade da cor salmão que você deseja usar – mais claro ou mais escuro, mais neutro ou mais vibrante – uma coisa é certa: a cor sempre vai trazer aqueles aspectos sensoriais inerentes das cores quentes. E o que isso quer dizer?

Quais são as cores do salmão?